2015/11/22

【グルメ校長の東北・飲み食べレポ】復興のシンボル　気仙沼かもめ食堂

既に各マスコミで御存じの方も多いと思いますが，「かもめ食堂」が凱旋復活いたしました(*^^)v

「凱旋」の意味は，日本のラーメンのメッカ「新横浜ラーメン博物館」で今日のこの日のために期間限定で営業し，本日晴れて気仙沼に本格的に営業を開始したこと，「復活」の意味は，かつて，この気仙沼の庶民の心のよりどころとして普通のメニューを普通に提供していた店が営業をやめてしまっていたのを…名前を引き継いで名前を看板に営業したこと！

この「普通のメニューを普通に」の意味は，誤解をしていただきたくないのですが「他の店に求める必要のないほど，その店に行けば日常的に安心していただける味」であり，今となっては「懐かしくてもう一度食べたいと思うけど，どこに行っても食べることができない」，もう取り戻したくても遙かかなたのノスタルジックな味なのです。

しかし，時代を超え，その取り戻せない壁を砕き，復興のシンボルとして，その「かもめ食堂」を復活させたのが，東京で「ちばき屋」というラーメン屋で一旗揚げた千葉憲二さんです！

普通なら，東京で成功したら，故郷が震災でどうなろうと，やや冷めた目で見ると思います（何名かの県出身のタレントのように）。でも，千葉さんは違います！

千葉さんは，「生まれて初めて味わった外食の味」と言って「かもめ食堂」のラーメンの味を心に刻んで生きて来られました。その思いを気仙沼のみんなと共有したいと…。